Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze Menukaart

Een smakelijke maaltijd is een pré in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Koude Voorgerechten

Koude Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten
  • Paling Duo van Dilvis

    19,00

    Paling unagi brioche en paling bitterbal met soja-mayo en crunch van chorizo

  • Luxe Visplateau

    19,00

    Paling bitterbal, gerookte zalm, Noorse garnalen salade en tonijn tataki

  • Hollandse Garnalen

    19,00

    Met mango, zoetzure komkommer en granny smith, cocktailsaus, mosterd parels en een Hollandse garnalen kroketje

  • Tonijn Carpaccio

    18,00

    Dun gesneden tonijn met wasabi-mayonaise, gembergel, bieslook, geroosterde padrone en papadum

  • Steak Tartaar

    17,00

    Klassiek gemarineerd met sjalot, mosterd, bieslook, worcestersaus met een 63 graden crème van eidooier, truffelmayonaise en kaaskletskopjes

  • Feta Veggie Melon Mix *

    15,00

    Vegan feta met tomaat, rode ui, zwarte olijf, watermeloen, mint, mini komkommer en groene asperge

    * Vegetarisch
  • Burrata *

    16,00

    Burrata met gepofte bietencarpaccio, zwarte knoflook en Perdo Ximenez basilicum olie

    * Vegetarisch
  • Baguette *

    8,00

    wit gebakken stokbrood met kruidenboter

    * Vegetarisch
  • Rundercarpaccio

    17,00

    Dun gesneden ossenhaas met gedroogde tomaten, Parmezaanse kaas, pittenmix en rucola. Keuze uit truffelmayonaise of basilicumpesto

  • Cecina de Vaca

    12,00

    Spaanse runderham met chipotle-paprika salsa en knoflook crostinis

  • Luxe Broodplankje *

    11,00

    Rustiek brood met kruidenboter, tomaten tapanade en aïoli

    * Vegetarisch

Bij alle voorgerechten serveren wij toast en boter.

Heeft u allergiën, check dan de allergenen informatie onder ieder gerecht*

*gerechten kunnen iets afwijken van de beschrijving op de menukaart, vraag dus altijd bij de bediening naar de actuele allergenen informatie en bespreek de mogelijkheden.

Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.

Warme Voorgerechten

Warme Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten
  • Duo Gamba’s en Iberico Ribfingers

    16,00

    Op een bedje van venkelsalade, uiencompote en hoisinsaus

  • Mediteraanse Gamba's

    16,00

    Gewokt met Spaanse rode peper, bosui, knoflook en sjalot

  • Gyoza van Groenten

    16,00

    Gestoomde Japanse dumplings met bosui, rode peper, sesam, soyasaus en wakame

Bij alle voorgerechten serveren wij toast en boter.

Heeft u allergiën, check dan de allergenen informatie onder ieder gerecht*

*gerechten kunnen iets afwijken van de beschrijving op de menukaart, vraag dus altijd bij de bediening naar de actuele allergenen informatie en bespreek de mogelijkheden.

Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten
  • Tomatensoep con Tapenade *

    9,00

    Van Pomodori-tomaten met tomaten tapenade en basilicum crème fraîche geserveerd met een kaasvlinder

    (op basis van groenten bouillon)

    * Vegetarisch
  • Franse Uiensoep

    9,00

    Van gesauteerde uien, geserveerd met een kaasvlinder

    (op basis van runderbouillon)

  • Thaise Thom Kha Kai

    10,00

    Met koriander, kip, Spaanse peper, bosui, shiitake en limoen

    (op basis van gevogelte bouillon)

Heeft u allergiën, check dan de allergenen informatie onder ieder gerecht*

*gerechten kunnen iets afwijken van de beschrijving op de menukaart, vraag dus altijd bij de bediening naar de actuele allergenen informatie en bespreek de mogelijkheden.

Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.

Salades

Salades

Diverse verse salades te bestellen als zowel hoofdgerecht als voorgerecht
  • Salade Geitenkaas *

    16,00

    Geitenkaas van de Meibloem, met 2 geitenkaaskroketjes en dadelbrood met vijgenchutney geserveerd op een frisse salade van rode biet, cherrytomaatjes, appel, noten en honing

    * Vegetarisch
    Hoofdgerecht 21,00
  • Caesar Salade

    16,00

    Salade van Romeinse sla, croutons, ei, rode ui, Parmezaanse kaas, gebakken spek, cherrytomaatjes, Caesardressing en Japanse Karaage kipnuggets

    Hoofdgerecht 21,00
  • Salade Carpaccio

    16,00

    Frisse salade met dungesneden ossenhaas, gedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas, rucola, pittenmix en truffelmayonaise

    Hoofdgerecht 21,00
  • Salade Tataki van Verse Tonijn

    19,00

    Frisse salade met dun gesneden tataki van verse tonijn met gedroogde tomaatjes, haricoverts, ei, rode ui, zwarte olijven en een sesam-sojadressing

    Hoofdgerecht 25,00

Heeft u allergiën, check dan de allergenen informatie onder ieder gerecht*

*gerechten kunnen iets afwijken van de beschrijving op de menukaart, vraag dus altijd bij de bediening naar de actuele allergenen informatie en bespreek de mogelijkheden.

Vegan, Vegetarische en Pasta Gerechten

Vegan, Vegetarische en Pasta Gerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus
  • Groene Curry *

    22,00

    Met tofu, ratatouille, kikkererwten, basmati rijst en papadums

    * Vegetarisch
  • New Meat Burger *

    25,00

    Vegan New Meat burger geserveerd op een vegan brioche bun met kropsla, komkommer, tomaat, augurk, bieslook knoflookmayonaise, violife vegan cheddarkaas en gefrituurde uienringen

    * Vegetarisch
  • Ravioli Stoofvlees

    25,00

    Stoofvlees ravioli met salie jus, Ganciale spek en pecorino Romano kaas

  • Gnocchi Tartufo *

    24,00

    Gnocchi met boschampignon en truffel met Alkmaarse oude kaas

    * Vegetarisch
  • Pasta Bolognese

    20,00

    Spaghetti met rundergehakt, tomatensaus, Italiaanse kruiden en Parmezaanse kaas

Heeft u allergiën, check dan de allergenen informatie onder ieder gerecht*

*gerechten kunnen iets afwijken van de beschrijving op de menukaart, vraag dus altijd bij de bediening naar de actuele allergenen informatie en bespreek de mogelijkheden.

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber
  • Gebakken Scholfilet

    24,00

    Scholfilet met aardappel gratin, geroosterde peen en remouladesaus

  • Gebakken Zeebaarsfilet

    25,00

    Geserveerd met romige prei, prei olie en dragonschuim

  • Gebakken Heilbotfilet

    25,00

    Zwarte heilbotfilet met chorizo crème, groene bonensalade, artisjok en gefrituurde garnaaltjes

  • Snoekbaars van Dilvis

    26,00

    Geserveerd met gremolata, bloemkoolcrème, zwarte linzen en witte wijnsaus

  • Asian Zalm

    28,00

    Geserveerd met soja glacé, citroenpuree, bimi en gemarineerde shiitake

  • Gebakken Sliptongetjes (2 stuks)

    26,00

    Sliptong met aardappelgratin, geroosterde peen en remouladesaus

  • Gebakken Sliptongetjes (3 stuks)

    30,00

    Sliptong met aardappelgratin, geroosterde peen en remouladesaus

Heeft u allergiën, check dan de allergenen informatie onder ieder gerecht*

*gerechten kunnen iets afwijken van de beschrijving op de menukaart, vraag dus altijd bij de bediening naar de actuele allergenen informatie en bespreek de mogelijkheden.

Grill Gerechten

Grill Gerechten

Authentiek bereid op onze eigen grill
  • Lamsbout

    22,00

    Geserveerd met romige polenta en gado gado spitskool

  • Saté Ajam

    25,00

    Gemarineerde spies van kippendijen met satésaus, atjar, kroepoek, gado gado salade, gefrituurde uitjes en seroendeng

  • Burger Akersloot

    26,00

    Geserveerd op een pretzel bol met kropsla, komkommer, tomaat, augurk, Alkmaarse kaas, gebakken bacon, gebakken ei, BBQ saus en gefrituurde uienringen

  • Mixed Grill

    30,00

    Sparerib, kipfilet, runderköfte, biefstuk en maïs ribs met een lekkere BBQ saus

  • Kofte Gehakt (halal)

    22,00

    Köfte (gekruid gehakt) van de grill met hummus en tzatziki chili-olie

Heeft u allergiën, check dan de allergenen informatie onder ieder gerecht*

*gerechten kunnen iets afwijken van de beschrijving op de menukaart, vraag dus altijd bij de bediening naar de actuele allergenen informatie en bespreek de mogelijkheden.

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord
  • Tournedos Akersloot

    38,00

    Met bospaddenstoelenmix en kruidenboter (200 gram)
    Optie gebakken eendenlever (50 gram) + €7,50

  • Tournedos du Chef

    38,00

    Met een saus naar keuze (200 gram)
    Optie gebakken eendenlever (50 gram ) + €7,50

  • Schnitzel Du Chef

    25,00

    Met een saus naar keuze

  • Schnitzel old Alkmaar

    27,00

    Met gebakken uien, spek en champignons, gegratineerd met Old Alkmaar kaas

  • Cordon Bleu Alkmaar

    26,00

    Gevuld met ham en kaas, met een saus naar keuze

  • Kalfslever

    27,00

    Geserveerd met appel gyoza, uiencompote en Berkshire spek

  • Varkenshaas du Chef

    27,00

    Met een saus naar keuze

  • Roerbak Surf & Turf

    32,00

    Roergebakken ossenhaaspuntjes en gamba's met verschillende roergebakken groenten, basmatirijst, limoen en een Oosterse sesamsaus

  • Chateau Ossenhaas voor 2 personen

    80,00

    Met groenten, paddenstoelenmix en een saus naar keuze (500 gram)

    Supplement: gebakken eendenlever p.p. + €7,50

Heeft u allergiën, check dan de allergenen informatie onder ieder gerecht*

*gerechten kunnen iets afwijken van de beschrijving op de menukaart, vraag dus altijd bij de bediening naar de actuele allergenen informatie en bespreek de mogelijkheden.

Sauzen en Garnituren

Sauzen en Garnituren

Sauzen en garnituren om uw culinaire ervaring compleet te maken
  • Sauzen

    3,75

    Keuze uit: pepersaus, satésaus, stroganoffsaus, rode port saus, remouladesaus, roquefortsaus, bearnaisesaus, knoflooksaus of champignonroomsaus

  • Bijgerechten

    4,75

    keuze uit:
    -Basmatirijst 2,50
    -bospaddenstoelenmix, gebakken uien, portie gebakken spek 4,75
    -bourgondisch garnituur (spek, ui, bospaddenstoelenmix) 4,75

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met frieten. Heeft u een speciaal dieet, glutenvrij, lactosevrij, zoutloos etc. Geeft u dit door aan uw kelner. 

Nagerechten Specials

Nagerechten Specials

  • Crème Brûlée

    12,50

    Gekarameliseerde flan met limoncello sorbetijs

  • Vegan Orange Brownie *

    11,00

    Heerlijke brownie, geserveerd met een bolletje cassis sorbetijs

    * Vegetarisch
  • Akerslootse Sorbet

    11,00

    Bramen sorbetijs, cassis sorbetijs, vers fruit en slagroom

  • Italiaanse Tompouce

    11,00

    Tiramisu crème, amaretti en een bolletje limoncello sorbetijs

  • New Style Dame Blanche

    12,50

    Vanille roomijs met slagroom, witte chocolade bol en warme chocoladesaus

  • Lemon Cocktail

    10,00

    Lemon panna cotta met een vleugje limoncello

Heeft u allergiën, check dan de allergenen informatie onder ieder gerecht*

*gerechten kunnen iets afwijken van de beschrijving op de menukaart, vraag dus altijd bij de bediening naar de actuele allergenen informatie en bespreek de mogelijkheden.

Nagerechten Classics

Nagerechten Classics

  • Vers Fruit

    9,00

    Salade van verschillende soorten vers fruit

  • Mont Blanc

    8,50

    Vanilleroomijs met advocaat en slagroom (bevat alcohol) - 2 Bollen


    7,50
  • Dame Noire

    8,50

    Chocolade roomijs met slagroom en een bakje vanillesaus - 2 Bollen

    7,50
  • Dame Blanche

    8,50

    Vanille roomijs met slagroom en een bakje chocoladesaus - 2 Bollen

    7,50
  • Combi Coupe

    7,50

    Keuze uit: cassis sorbetijs, limoncello sorbetijs, vanille roomijs, bramen sorbetijs, met slagroom - 2 Bollen

    6,50

*De prijs die in klein formaat onder de nagerechten staat vermeld, is de prijs voor één bol ijs.

Heeft u allergiën, check dan de allergenen informatie onder ieder gerecht*

*gerechten kunnen iets afwijken van de beschrijving op de menukaart, vraag dus altijd bij de bediening naar de actuele allergenen informatie en bespreek de mogelijkheden.

Nagerechten Cafe Specials

Nagerechten Cafe Specials

  • Diverse Bonbons

    Neem een kijkje bij onze gebaksvitrine voor het assortiment

    Vanaf 1,70
  • Special Coffee's

    9,00

    Scottish (Schotse whisky)
    Spanish (Tia Maria)
    Italian (Amaretto)
    D.O.M (Dom Benedictine)
    Kiss of Fire (Tia Maria en Cointreau)
    Jamaican (Tia Maria en bruine rum)