Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze Menukaart

Een smakelijke maaltijd is een pré in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

  • Vegan couscous *

    11,00

    frisse couscoussalade met rode biet, balsamico-aardbeien, notenmix en geroosterde sjalotten

    * Vegetarisch

  • Fromage de chèvre *

    11,50

    geitenkaas crème met rode biet, balsamico-aardbeien, brioche brood en notenmix

    * Vegetarisch

  • Rundercarpaccio

    12,00

    dun gesneden rundermuis met gedroogde tomaten, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en gemengde sla
    keuze uit truffelmayonaise of basilicumpesto​

  • Vitello tonato

    12,00

    rosé gebraden kalfsmuis dun gesneden, met een tonijnmayonaise en frisse salade

  • Smoked salmon

    13,50

    warm gerookte zalmfilet op een frisse appelsalade met biologische appelgel en dragonmayonaise

  • Hollandse garnalen

    14,75

    met een frisse salade en een romige cocktailsaus

  • Gerookte paling

    14,75

    paling uit het Alkmaardermeer met couscoussalade, biologische appelgel en rode bietenpoeder

  • Toast Riche

    14,75

    combinatie van gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnalen geserveerd met een cocktailsaus

  • Baguette

    5,00

    Stokbrood met kruidenboter

  • Breekbrood

    6,50

    bruin en wit boerenbrood met aïoli, kruidenboter en tapenade

Bij alle voorgerechten serveren wij toast en boter.

Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

  • Champignons toast *

    9,50

    champignons met sjalot, paprika, bosui en kruidenboter; geserveerd met krokante toast

    * Vegetarisch

  • Aziatische gamba's

    10,50

    gewokte gamba’s met citroengras, gember, knoflook en rode peper; geserveerd met brood

  • Catalaanse mosselen

    10,50

    gekookte mosselen in pikante tomatensaus met rode ui, geserveerd met een frisse salade en brood

Bij alle voorgerechten serveren wij toast en boter.

Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten

  • Boeren kippensoep

    6,00

    kippenbouillon met stukjes gekookte kip en boeren soepgroenten

  • Tomatensoep

    6,00

    gemaakt van Pomodori-tomaten met rundergehaktballetjes

  • Franse uiensoep

    6,00

    op basis van runderbouillon en gesauteerde uien geserveerd met een kaasbroodje

  • Zaanse mosterdsoep

    6,00

    romige soep op basis van Zaanse mosterd met uitgebakken spekjes en bosui ringetjes

    Ook vegetarisch verkrijgbaar met wortel en knolselderij

Bij alle soepen serveren wij stokbrood.

Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.

Salades

Salades

Diverse verse salades te bestellen als zowel hoofdgerecht als voorgerecht

  • Geitenkaas salade *

    11,00

    geitenkaas uit de oven, op een frisse salade met zongedroogde tomaatjes, rode ui, koolrabi, notenmix en een groene kruidendressing

    Hoofdgerecht €15,00

    * Vegetarisch

  • Vegan salade *

    11,00

    frisse salade met falafel, geroosterde sjalotten, rode biet, koolrabi, rode ui, snoeptomaatjes, notenmix en een groene kruidendressing

    Hoofdgerecht €15,00

    * Vegetarisch

  • Caesar salade

    11,00

    salade van vers gegrilde kip, Romeinse sla, croutons, ei, rode ui, Parmezaanse kaas, gebakken spek, tomaatjes en Caesardressing

    Hoofdgerecht €15,00

  • Salade van de zee

    12,50

    frisse salade met gerookte zalm, gerookte makreel en rivierkreeftstaartjes afgemaakt met een groene kruiden dressing

    Hoofdgerecht €16,50

Salades zijn eventueel ook als hoofdgerecht te bestellen

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus

  • Vegan Taco *

    17,50

    crunchy taco met geroosterde mini groenten, avocado crème en een kruidensalade. Geserveerd met een tomatensalsa

    * Vegetarisch

  • Groenten curry (Vegan) *

    17,50

    gewokte seizoens groenten in een kruidige groene curry met basmati rijst

    * Vegetarisch

  • Black bean burger *

    18,50

    vegetarische zwarte bonen burger op een waldkornbol met huisgemaakte ketchup, geroosterde puntpaprika, augurk en Alkmaarse kaas

    * Vegetarisch
Kleine gerechten

Kleine gerechten

Voor de kleine eter

  • Senior scholfilet

    16,50

    gebakken scholfilet geserveerd met gepofte baby paprika en remouladesaus

  • Sliptongetjes

    17,50

    twee stuks, geserveerd met gepofte baby paprika en een remouladesaus

  • Lady steak

    20,50

    haasbiefstukje met een saus naar keuze (150gr)

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • Gebakken scholfilet

    18,50

    met gepofte baby paprika en remouladesaus

  • Gegrilde zeebaars

    20,50

    met groene asperges, wortel crème en dragonmayonaise

  • Fish `n Chips

    20,50

    krokante kabeljauwfilet met boerenfriet, remouladesaus encitroen

  • Sliptongetjes

    21,50

    drie stuks, geserveerd met gepofte baby paprika en een remouladesaus

  • Zalmfilet

    21,50

    uit de oven geserveerd met citroen hummus, baby courgette en harissa

  • Vistrio

    21,95

    een drieluikje van gegrilde zeebaars, gamba’s in de schaal en een zwaardvis steak op een venkel-courgette salade

  • Zeetong à la meunière

    39,50

    in roomboter gebakken geserveerd met verse groenten en een bearnaisesaus

Grill gerechten

Grill gerechten

Authentiek bereid op onze eigen grill

  • Kip saté

    17,50

    gemarineerde kipspies met satésaus, cassave kroepoek en zoetzure komkommer

  • Burger Akersloot

    18,50

    geserveerd op een waldkornbol met srirachamayonaise, augurk, geroosterde puntpaprika, spek en Alkmaarse kaas

  • Ossenhaas spies

    19,00

    op een Oosterse salade, geserveerd met cassave kroepoek

  • Grilled Iberico

    20,50

    gegrild Iberico rack met ratatouille, krokante chorizo en kruidenolie

  • Mixed Grill

    22,50

    ossenhaas, spare rib, kipfilet en een lamskotelet, met zoete aardappel en chimichurri

  • Lamsrack

    23,00

    geheel gebraden, op een zomerstamppotje van zongedroogde tomaatjes en rucola geserveerd met pepersaus

  • Black Angus Ribeye

    26,95

    Australische ribeye geserveerd met zoete aardappel en chimichurri (250 gram)

Italiaanse gerechten

Italiaanse gerechten

Traditionele gerechten uit Italië

  • Penne bolognese

    15,50

    Penne pasta met een rundergehakt tomatensaus en Italiaanse kruiden en Parmezaanse kaaskrullen

  • Spinazie Ravioli *

    16,50

    ravioli gevuld met spinazie en ricotta, geserveerd met groene asperges, tomatensalsa en kruidenolie

    * Vegetarisch
Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Haasbiefstuk Akersloot (200 gram)

    24,50

    met champignons en kruidenboter

  • Haasbiefstuk du chef (200 gram)

    24,50

    met een saus naar keuze

  • Schnitzel Du Chef

    17,50

    met een saus naar keuze

  • Cordon Bleu Alkmaar

    17,50

    gevuld met ham en kaas, met saus naar keuze

  • Boerderij eend

    18,50

    eendenborstfilet met mini paksoi, spekcrumble, crème van mango en hoisinsaus

  • Kalfslever

    17,50

    geserveerd met gebakken spek, ui en een compote van appel

  • Varkenshaas Du Chef

    18,50

    met een saus naar keuze

  • Roerbak Surf & Turf

    19,00

    roergebakken ossenhaas puntjes en gamba’s met verschillende groenten en een Oosterse grillsaus

Voor twee

Voor twee

Samen genieten

  • chateau briand

    49,50

    in plakken gebakken ossenhaas, met champignons en een saus naar keuze

  • Chateau Surf & Turf

    55,00

    in plakken gebakken ossenhaas, met gegrilde gamba’s in eigen schaal geserveerd met champignons en bearnaisesaus

Bij de hoofdgerechten kunt u gebruik maken van onze saladebar. Onze hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelen, frieten en groenten. Heeft u een speciaal dieet, glutenvrij, lactosevrij, zoutloos etc. geeft u dit dan door aan uw kelner

Sauzen en garnituren

Sauzen en garnituren

Sauzen en garnituren om uw culinaire ervaring compleet te maken

  • Sauzen

    3,50

    Keuze uit: pepersaus, satésaus, stroganoffsaus, remouladesaus, briesaus, bearnaisesaus of champignonroomsaus

    Klein 2,00

  • Bijgerechten

    3,50

    keuze uit: champignons, Picasso garnituur of gebakken uien, portie gebakken spek

Bij de hoofdgerechten kunt u gebruik maken van onze saladebar. 
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, frieten en groenten. Heeft u een speciaal dieet, glutenvrij, lactosevrij, zoutloos etc. Geeft u dit door aan uw kelner. 

Nagerechten Specials

Nagerechten Specials

  • Crème brûlée

    8,00

    gekarameliseerde vanille flan met een bolletje bloedsinaasappel-sorbetijs

  • Rasberry Cheesecake

    8,00

    gebakken cheesecake met frambozen, geserveerd met een bolletje pistache roomijs

  • Passion

    8,00

    taartje van melkchocolade en passievrucht geserveerd met mascarpone ijs

  • Key Lime pie

    8,00

    limoentaartje met gebrand eiwitschuim en een bolletje mascarpone roomijs

  • Chocolade Moulleux

    8,00

    warm chocolade taartje met een lopende vulling, geserveerd met een bolletje bramen sorbetijs

  • New style Dame Blanche

    8,50

    vanilleroomijs met slagroom, witte chocolade bol en warme chocoladesaus

Nagerechten Classics

Nagerechten Classics

  • Vers fruit

    5,50

    salade van verschillende soorten vers fruit

  • Vanille classic

    4,25

    vanilleroomijs

    2 bollen €5,00

  • vanille slagroom

    4,75

    vanilleroomijs geserveerd met slagroom

    2 bollen €5,50

  • Mont Blanc

    6,00

    vanilleroomijs met advocaat en slagroom (bevat alcohol)

    2 bollen €6,75

  • café glacé

    6,00

    vanilleroomijs, mokkasiroop en slagroom

    2 bollen €6,75

  • klassieke sorbet

    6,00

    vanilleroomijs, vruchtjes, aardbeiensiroop en slagroom

    2 bollen €6,75

  • Dame blanche

    6,00

    vanilleroomijs, slagroom en apart geserveerde warme chocolade saus

    2 bollen €6,75

Nagerechten Cafe Specials

Nagerechten Cafe Specials

  • Koffie en thee varianten

    2,40

    koffie, thee, cappuccino, espresso, koffie verkeerd, latte macchiato, verse munt thee of chocolademelk vanaf:

  • huisgemaakt gebak

    3,25

    neem een kijkje bij onze gebakskast voor het assortiment

  • diverse bonbons

    1,00

    neem een kijkje bij onze gebakskast voor het assortiment per stuk:

  • koffie compleet

    8,50

    koffie, thee of cappuccino geserveerd met een mini gebakje, bonbon, nougat en een chocolade lolly

  • special coffee's

    7,50

    Scottish (Schotse whisky), Spanish (Tia Maria), Italian (Amaretto), D.O.M (Dom Benedictine), Kiss of Fire (Tia Maria en Cointreau), Jamaican (Tia Maria en bruine rum)