Als u een allergie of een intolerantie heeft meldt u dit aub aan onze bediening
Caesar salade
Met vers gebakken kip, Romeinse sla, croutons, ei, rode ui, Parmezaanse kaas, gebakken spek, tomaatjes en Caesardressing
Zomer tuintje (V) *
Parelgort salade met gegrilde groene asperge, biologische Bergens blonde kaas, gemarineerde champignons en gele wortel crème
* Vegetarisch
Runderhaas carpaccio
Gesneden runderhaas, gegarneerd met gedroogde tomaten, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, gemengde sla, en keuze uit truffel mayonaise of pesto
Parmaham
Dun gesneden Italiaanse gedroogde ham geserveerd met buffelmozzarella en een tomatensalsa
Gamba’s gewokt
in knoflookolie met rode peper geserveerd met stokbrood
Champignons toast (V) *
Gebakken mini champignons met sjalot, geroosterde paprika en kruidenboter geserveerd met krokante toast
* Vegetarisch
Soepen
Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten
Boeren kippensoep
Met groenten en stukjes kip
Tomatensoep
gemaakt van pomodori-tomaten met soepballetjes
Champignonsoep (V) *
romige crème soep met champignons en fijne lente ui
* Vegetarisch
Franse uiensoep
Op basis van runderbouillon met gegratineerde croutons
Hoofdgerechten
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frieten, aardappelen en groenten. Voor salade kunt u gebruik maken van onze saladebar. Als u een allergie of een intolerantie heeft meldt u dit aub aan onze bediening
Gemarineerde kipsaté
Met satésaus en kroepoek
Schnitzel du Chef
Met een saus naar keuze
Cordon Bleu Alkmaar
Gevuld met ham en kaas en met een saus naar keuze
Groenten curry (V) *
gewokte seizoens groenten in een kruidige groene curry met basmati rijst
(VEGAN)
* Vegetarisch
Quinoa burger (V) *
biologische quinoa burger op een waldkornbol met cajunmayonaise, tomaat, augurk en Alkmaarse kaas
* Vegetarisch
Gegrilde zeebaarsfilet
Met frisse venkelsalade met granaatappeldressing
Sliptong
Twee stuks geserveerd met remouladesaus
Ossenhaas spies
Op een Oosterse salade, geserveerd met cassave kroepoek
Lady Steak
Haasbiefstukje met een saus naar keuze
Varkenshaas du Chef
Met een saus naar keuze
Sauzen
Sauzen naar keuze: stroganoffsaus, champignonroomsaus, pepersaus, satésaus of briesaus
Desserts
Als u een allergie of een intolerantie heeft meldt u dit aub aan onze bediening * Voor deze gerechten berekenen wij een toeslag à € 2,50 per gerecht.
Mont blanc
vanilleroomijs met advocaat en slagroom
Café Glacé
vanilleroomijs, mokkasiroop en slagroom
Klassieke Sorbet
Vanilleroomijs, vruchtjes, aardbeiensiroop en slagroom
Dame Blanche
Vanilleroomijs, slagroom en warme chocoladesaus apart geserveerd
Vanilleroomijs
Geserveerd met slagroom
Salade
Van verschillende soorten vers fruit
Crème brûlée *
Gekarameliseerde vanille flan met een licor 43 ijs*
Special Coffee's
Voor al onze special coffee's wordt een toeslag van € 2,50 gerekend
Keuze uit
Irish (Whiskey) Spanish (Tia Maria) French (Grand Marnier) Italian (Amaretto) D.O.M. (Benedictine) Kiss of Fire (Tia Maria en Cointreau) Jamaican (Tia Maria en bruine rum)
