Speisekarte

Carpaccio aus Bio-Rote Beete mit Balsamico-Zwiebeln und Kräutersalat und einem gedämpften

Brötchen mit orientalischem Gemüse und Nüssen

mit Parmesan-Käse, Pinienkernen, Tomaten und Salat

Aus wahl Trüffelmayonnaise oder Basillicumpesto

In dünne Scheiben geschnitten Kalbfleisch mit Thunfischcreme und frischer Salat

auf einem süß-sauren Salat Kürbis mit Avocado creme und hausgemachten Gurken

mit frischem Salat und Cocktail-Soße

mit Rübencreme, süß-saurem Kürbissalat und hausgemachten Gurken

Räucherlachs, Räucheraal und holländischen Garnelen mit Cocktail-Soße

Baguette mit Kräuterbutter

serviert mit Aïoli, Kräuterbutter und Tapenade

mit Zitronengras, Ingwer, Knoblauch und Chili, serviert mit Brot

mit Champignons, aus dem Ofen, mit Trüffelcrème Fraîche und Kräutersalat

mit Reis Nudeln und Hackfleischbällchen

mit angeschwitzten Zwiebeln und einem gratinierten Käsecrouton

von Zaanse-Senf mit gebratenem Speck und Frühlingszwiebelringen

Salat aus frischem gebratenes Huhn, Lattich, Croutons, Ei, rote Zwiebel, Parmesan-Käse, Speck, Tomaten und Caesar-Dressing

Hauptgerichte €13,75

in Sesamkruste auf einem Salat von Lattich, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Spargel-Sprossen, Paprika und Soja-Yuzu-Dressing

Hauptgerichte €14,75

mit geräuchertem Lachs, geräucherte Makrele und Krebse Schwänze garniert mit einem grünen Kräuterdressing

Hauptgerichte €15,75

in einem würzigen grünen Curry mit Basmatireis

auf einem Waldkornbol mit Cajunmayonnaise, Tomaten, Gurken und Käse

mit Zuckersirup und Puderzucker

fettuccine Pasta mit Tomaten-Fleisch-Soße

Hawaii: Tomatensauce, geriebener Käse, Ananas und Schinken

Oder

Margherita: Tomatensauce mit geriebenem Käse

mit geröstet Tomaten und Remoulade

mit Soße nach Wahl (150gr)

ravioli gevuld met spinazie en ricotta, geserveerd met gebakken paddestoelen en Hollandaisesaus

mit Soße nach Wahl

paniert Schweinefilet mit einem Keil von Zitrone

met een saus naar keuze

gefüllt mit Schinken und Käse, mit Soße nach Wahl

serviert mit gebratenem Speck, Zwiebel und Apfelkompott

mit Soße nach Wahl

mit verschiedenem Gemüse und einem orientalischen Grillsauce

mit gegrilltem Kohl, Speckkrümel, Bio-Karottencreme und Beurre Noisette

mit geröstet Tomaten und Remoulade

aus dem Ofen, serviert mit Zitronenhummus, Babygemüse und Harissa

aus gegrilltem Wolfsbarsch, Garnelen in der Schale und ein Schwertfischsteak auf einem Fenchel-Zucchini-Salat mit Zitronenöl und Sauce Bearnaise

in Butter gebraten, serviert mit Baby Gemüse und Soße Bearnaise

mit Pommes Frites, Remouladensauce und Zitrone

serviert auf einem Waldkorn Rolle mit cajun Mayonnaise, Tomaten, Gurke, Speck und Käse

mit Garnelen Cracker und serviert mit Orientalischer Salat

der Entenfarm mit Mini-Chicorée, Speckcrumble, Mango-Sahne und Heisin-Sauce

Filet, Spare Rib, Hähnchenschenkel und Lammkoteletts mit Süßkartoffel und Chimichurri

auf einem Eintopf aus Süßkartoffelspitzkohl mit Senf-Thymiansauce

Australian Ribeye serviert mit geröstet Tomaten und Chimichurri

In Scheiben geschnittenes Filet mit gegrillten Riesengarnelen in der Schale mit Champignons und Sauce Bearnaise

Portion Champignons, Zwiebeln oder Picasso

mit Vanillecreme, serviert mit einer Kugel Himbeersorbet-Eis

Milchschokoladentarte mit Passionsfrucht, serviert mit Buenos-Eis

Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce und Rosinen-Rum-Eis

Vanilleeis mit Schlagsahne, weißem Schokoladenball und heißer Schokoladensauce

Dessert mit Ruby-Schokolade, Rubineis und Himbeer-Ravarois

Auswahl an 4 verschiedenen ausländischen Käsesorten, serviert mit Apfelsirup, Trauben und Walnüssen

Vanille-Eis

2 Kugeln €5,00

Vanille-Eis mit Schlagsahne

2 Kugeln €5,50

Vanille-Eis mit niederländischem Eierlikör und Schlagsahne

2 Kugeln €6,25

Vanille-Eis mit Mokka Soße und Schlagsahne

2 Kugeln €6,50

Vanille-Eis mit Früchten, Erdbeersoße und Schlagsahne

2 Kugeln €6,50

Vanille-Eis mit warmer Schokoladensoße und Schlagsahne

2 Kugeln €6,50

mit Vanille-Eis, Früchten, Erdbeersoße und Schlagsahne

Tee, Kaffee oder Cappuccino serviert mit einem Mini Gebäck, bon bon, Nougat und Schokolade Lutscher

Scottish (Schotse whisky), Spanish (Tia Maria), Italian (Amaretto), D.O.M (Dom Benedictine), Kiss of Fire (Tia Maria en Cointreau), Jamaican (Tia Maria en bruine rum)