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Hotel Akersloot / A9 Alkmaar
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Speisekarte

Bei uns können Sie kulinarische Spezialitäten im stimmungsvollen Ambiente genießen.

Kalte Vorspeisen

Kalte Vorspeisen

  • Salat Caprese *

    13,50

    Bio-Büffelmozzarella mit gerösteten Kirschtomaten, Pesto, Balsamico-Glasur and frischem Salat

    * Vegetarier

  • Italienische Verkostung

    15,00

    Carpaccio mit Basilikum-Pesto oder Trüffelmayonnaise, Vitello Tonnato und Parmaschinken mit Balsamico-Zwiebeln und Tomatensalsa

  • Hauchdünn aufgeschnittenes Filetsteak

    14,00

    mit Parmesan-Käse, Saatmischung, Tomaten und Salat

    Aus wahl Trüffelmayonnaise oder Basillicumpesto

  • Vitello tonato

    14,00

    In dünne Scheiben geschnitten Kalbfleisch mit Thunfischcreme und frischer Salat

  • Cocktail von holländischen Garnelen

    16,50

    mit frischem Salat und Cocktail-Soße

  • Lokal gefangener Aal

    16,50

    Aal vom Alkmaardermeer mit ein Knollenselleriesalat und schwarzem Knoblauch

  • Toast Riche

    16,50

    Räucherlachs, Räucheraal und holländischen Garnelen mit Cocktail-Soße

  • Baguette

    7,50

    Französisches Brot, Weiß oder braun, mit Kräuterbutter and Aïoli

Warme Vorspeisen

Warme Vorspeisen

  • Pilz Toast, gebratene Champignons *

    12,50

    mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Petersilie serviert mit Toast

    * Vegetarier

  • Asiatischen Stil Garnelen

    13,50

    mit Zitronengras, Ingwer, Knoblauch und Chili, serviert mit Brot

Suppen

Suppen

  • Landwirte Hühnersuppe

    7,50

    met Huhn and Gemüse

  • Tomatensuppe

    7,50

    mit sonnengetrockneten Tomaten und Crme fraiche

  • Französische Zwiebelsuppe

    7,50

    mit angeschwitzten Zwiebeln und einem Käsecrouton

Salate

Salate

  • Ziegenkäse Salat *

    14,00

    Ziegenkäse-Kroketten, auf einem frischen Salat mit Rüben, Tomaten und Apfel mit einem Honig-Nuss-Dressing

    * Vegetarier
    Hauptgerichte 18,50

  • Caesar Salat

    14,00

    Salat aus frischem gebratenes Huhn, Lattich, Croutons, Ei, rote Zwiebel, Parmesan-Käse, Speck, Tomaten und Caesar-Dressing

    Hauptgerichte 18,50

  • Frischer Salat

    17,50

    Frischer Salat mit geräuchertem Lachs, geräucherte Makrele und Krebse Schwänze garniert mit einem Zitrus-Dressing

    Hauptgerichte 21,50
Italienisches Gerichte

Italienisches Gerichte

  • Penne bolognese

    18,50

    Penne-Nudeln mit Rinderhackfleisch-Tomatensauce und italienischen Kräutern und Parmesankäse-Locken

Fischgerichte

Fischgerichte

  • Gebratene Schollenfilet

    22,50

    Gebratene Schollenfilet mit Remouladensauce und Karottencreme

  • Gegrillter Wolfsbarsch

    23,50

    mit frischem Fenchelsalat und Erbsencreme

  • Lachsfilet

    25,50

    Lachsfilet, mit frischem Fenchelsalat and Erbsencreme

  • Zwei kleine Seezungen

    23,50

    met Remouladensauce und Karottencreme

  • Drei kleine Seezungen

    27,50

    mit Remoulandensauce and Karottencreme

Grillgerichte

Grillgerichte

  • Mariniertes Hühnchen-Spieße

    21,50

    mit Erdnuss-Sauce, Garnele Cracker und Seroengdeng

  • Hamburger Akersloot

    22,50

    Hamburger serviert auf einem Waldkornbrötchen mit Sriracha-Mayonnaise, Gurke, gebackene Zwiebeln, Speck und Alkmaar-Käse

  • Gegrillte Hähnchenbrust

    22,50

    Mit Soße nach Wahl*

  • Mixed grill

    26,50

    Steak, Sparerib, Hähnchenfilet, Lammkotelett und Rindertartar serviert mit eine Zitrusmayonnaise

Fleischgerichte

Fleischgerichte

  • Rinderfilet Akersloot

    34,50

    mit Pilzen und Kräuterbutter

  • Rinderfilet du chef

    34,50

    mit Soße nach Wahl*

  • Schnitzel du Chef

    21,50

    Schnitzel mit Soße nach Wahl*

  • Swine schnitzel

    21,50

    gefüllt mit Schinken und Käse, mit Soße nach Wahl*

  • Kalbsleber

    21,50

    serviert mit einem Tarte Tartin aus roten Zwiebeln und gebratenem Speck

  • Schweinefilet Du Chef

    22,50

    mit Soße nach Wahl*

  • Gebratenes Steak Stücke und Garnelen

    24,50

    mit verschiedenem Gemüse und einem orientalischen Grillsauce

Vegetarier

Vegetarier

  • Saisongemüse mit grünem Curry *

    20,50

    serviert mit Basmatireis, Naante und einem Mango-Chutney

    * Vegetarier

  • Aubergine *

    20,50

    Mariniert in Olivenöl und Knoblauch, mit Käse überbacken und serviert mit Raita und Couscous-salat

    * Vegetarier
Soße und Beilagen

Soße und Beilagen

  • Soße

    4,00

    Pfeffer-Soße, Erdnuss-Soße, Soße Béarnaise, Knoblauchsoße, Käsesoße, Champignonrahm-Soße, Zitrusmayonnaise

    3,00

  • Beilagen

    4,00

    Portion Champignons, Bacon oder Zwiebeln

Nachspeisen

Nachspeisen

  • Crème brûlée

    9,50

    Karamellisierter Vanilleflan mit einer Kugel Bueno-Eis

  • Warmer Schokoladenkuchen

    9,50

    mit einer weichen Füllung, serviert mit einer Kugel Mascarpone-Eis

  • Sorbet Trio

    9,50

    Sorbet-Tarte aus Mango, Himbeeren und Zitronenen-Sorbet Eis, serviert mit frischem Obst und einem Himbeer-Coulis

  • Eis-Macaron

    10,00

    Mango-Maracuja-Eis-Macaron, serviert mit frischer Mango-Salsa

  • New style Dame Blanche

    10,00

    Vanilleeis mit Schlagsahne, weißem Schokoladenball und heißer Schokoladensauce

  • Salat aus verschiedenen frischen Früchten

    7,00
Nachspeisen Classics

Nachspeisen Classics

  • Vanille classic

    4,75

    Vanille-Eis

    2 Kugeln €5,50

  • vanille Schlagsahne

    5,25

    Vanille-Eis mit Schlagsahne

    2 Kugeln €6,00

  • mont blanc

    6,75

    Vanille-Eis mit niederländischem Eierlikör und Schlagsahne

    2 Kugeln €7,50

  • Classic sorbet

    6,75

    Vanille-Eis mit Früchten, Erdbeersoße und Schlagsahne

    2 Kugeln €7,50

  • Dame blanche

    6,75

    Vanille-Eis mit warmer Schokoladensoße und Schlagsahne

    2 Kugeln €7,50

Nachspeisen Cafe Specials

Nachspeisen Cafe Specials

  • special coffee's

    8,30

    Scottish (Schotse whisky), Spanish (Tia Maria), Italian (Amaretto), D.O.M (Dom Benedictine), Kiss of Fire (Tia Maria en Cointreau), Jamaican (Tia Maria en bruine rum)