Lunchkarte

Mit Wasabi-Mayo, Ingwergel, Schnittlauch, marinierten Edamame-Bohnen und Papadum

3 Sandwiches mit 3 Freilandeiern zur Auswahl: Speck, Schinken, Roastbeef und Käse

Dünn aufgeschnittenes Rinderfilet mit Basilikumpesto, Parmesankäse sowie einer Mischung aus Samen und Nüssen

Mit Wasabi-Mayonnaise, roten Zwiebeln und Kapern

Mit Croutons, Ei, roten Zwiebeln, Parmesan, gebratenem Speck, Kirschtomaten, Caesar-Dressing und japanischen Karaage-Hähnchen-Nuggets

Mit sonnengetrockneten Tomaten, Parmesan, Rucola, einer Samenmischung und Trüffelmayonnaise

Mit Fenchel, Datteln, Croutons, Minigurke und Honig aus eigener Landwirtschaft

Little-Gem Salat, Edamame, Wakame, Minigurke, Wasabi-Erbsen, Sojasauce und japanische Mayonnaise

Hüttenkäse, Meerrettich, Kiwi-Jalapeño-Salsa, gepuffte Kapern

Mit Rippchenstücken, Krautsalat, Babyspinat und Basilikumcreme

Mit Piccalilli, Gewürzgurke, Minigurke und Senf-Mayonnaise

Mit sonnengetrockneten Tomaten, Parmesan, Rucola, einer Samenmischung und Trüffelmayonnaise

Mit Kapern, roten Zwiebeln, Schnittlauch, gekochtem Ei und Gewürzgurke

Mit gereiftem Alkmaarder Käse, Tomate, Tapenade, Senfkörnern und Schnittlauch-Dressing

Mit geröstetem Gemüse, Feta-Creme, Oliven und Chiliöl

Mit Tomate, Basilikum und Parmesankäse

Rindfleischkrokette, serviert mit Brot, Butter und Senf

Vegane Krokette mit Brot, Margarine und Senf

Mit einem frischen Salat und hausgemachtem Ketchup

Mit Hähnchen, Pesto und Parmesankäse

Mit einem frischen Salat und einem kleinen Behälter Pesto

Mit Eisbergsalat, Tomate, Gewürzgurke, Bacon, Käse aus Alkmaar und rauchiger BBQ-Sauce; serviert im Brioche-Brötchen, dazu ein Korb Pommes frites

Mit Remouladensauce, einem reichhaltigen hausgemachten Salat und einem Korb Pommes frites

Hähnchen-Satay, serviert mit Satay-Sauce, Atjar, Maniok-Crackern, Röstzwiebeln, Serundeng (gewürzte Kokosraspeln) sowie einem Korb Pommes frites.

Mit Pfeffersauce, einem Korb Pommes frites und hausgemachtem Salat

Serviert mit hausgemachter Bratensoße, einem reichhaltigen hausgemachten Salat sowie wahlweise Brot oder einem Korb Pommes frites

Basierend auf Rinderbrühe und angedünsteten Zwiebeln, garniert mit einer Käseschmetterling

Mit einem Käseschmetterling

Sandwich Affe oder Miffy mit Haselnuss-, Erdnussbutter- oder Spekulatiusaufstrich sowie Bananenstücke

Vanilleeis mit Eierlikör und Schlagsahne (enthält Alkohol)

Vanilleeis mit Schlagsahne und Schokoladensoße, separat dazu serviert

2 Kugeln Kaffee-Eis, Kaffeesauce, Schoko-Kaffeebohnen und Schlagsahne

Yuzu-Sorbet, Erdbeer-Sorbet, frisches Obst und Schlagsahne