Direct naar de contentDirect naar de footer

Wildkaart

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Paddenstoelenragout *

    11,00

    romige vegetarische paddenstoelen ragout in een krokant pasteibakje, geserveerd met een frisse salade

    * Vegetarisch
  • Duo van wild

    12,50

    ganzenkroketje met uienchutney en grove mosterd, wilde eenden paté met een vossenbessencompote

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Hazenpeper

    20,50

    rijkelijk gevulde stoofschotel van hazenbout en peperkoek, geserveerd met rode kool en aardappelpuree

  • Hertenbiefstuk

    22,50

    gebakken, met tuinboontjes, roseval aardappels en geroosterde sjalotten, geserveerd met een jus van truffel en rode port

Bier suggestie

Bier suggestie

  • Lagunitas IPA van de tap

    5,00

    De Lagunitas IPA bevat 6,2% alcohol. Een heerlijk doordrinkbare IPA met een klein beetje Karamel mout, wat zorgt voor een balans tussen de diverse hoppen.

Wijnsuggestie

Wijnsuggestie

  • Montgras Quatro

    26,50

    Een meesterwerk van Montgras. De Montgras Quatro. In deze fl es van Montgras zit alles wat je zoekt in een perfecte wijn. Al het moois wat Chili te bieden heeft is in 1 0,75L fl es geperst. Dat wordt genieten. Een samenspel van 4 prachtige druivenrassen die het beste uit elkaar halen. Elk jaar kijkt de wijnmaker van Montgras naar de kwaliteit van de druiven op de wijnvelden van Montgras. Aan de hand van de kwaliteit van de Malbec, Cabernet Sauvignon, Carmenere en Syrah bepaalt de wijnmaker hoe de blend wordt gevormd. Zo verschilt elk jaar de blend om een zo’n hoog mogelijke kwaliteit te krijgen. Montgras Quatro is elk jaar weer een prachtige ontdekking.

    € 5,25 per glas

    5,25