- Hotel naam
- Hotel Akersloot / A9 Alkmaar
- Adres
- Geesterweg 1a
- Postcode en plaats
- 1921NV Akersloot
- Locatie
- Open in Google Maps
Kerst menu
Voorgerechten
Marbré van eend
eendenlever | geconfijte eendenbout | lardo di colonnato | lemon curd | brioche
Carpaccio van Ossenhaas
truffelolie | huisgedroogde cherrytomaatjes | pittenmix | kletskop van Parmezaan
Gravad Lachs
vadouvan mayonaise | zoetzure komkommer parels | papier van truffelaardappel
Taartje van verse geitenkaas
appelchips | citrusgel | aceto balsamico
Soepen
Kreeftenbisque
rivierkreeftstaartje | gamba olie | crème fraîche
Pomodori soep
basilicum crème
Ossenstaart bouillon
ravioli van stoofvlees
Hoofdgerechten
Tournedos
bimi | paddenstoelenmix | aardappelgratin | madeirasaus
Hertenbiefstuk
flower sprouts | stoofpeer | aardappelgratin | portjus
Kabeljauwfilet
bimi | gele biet | aardappelmousseline | beurre blanc
Ravioli van truffel & funghi
romige truffelsaus | bospaddenstoelen | parmezaanse kaas| rucola
Dessert
Kaasplateau
selectie van 5 verschillende soorten van onze eigen kaasafdeling
vijgen amandelbrood | kweeperen confitureFrambozen taartje
kaviaar van mango en passievrucht | yoghurt ijs
Luxe dessert van drie soorten Callebaut
3 soorten chocolade | duindoorn gel | kersen ijs
Kinder kerstmenu
Voorgerechtjes
Carpaccio van Ossenhaas
basilicum pesto of truffelmayonaise | pittenmix | Parmezaanse kaas
Of
Pomodori soep
kaasvlinder
Of
Fruitspies met serranohamHoofdgerechtjes
Friet met keuze uit:
biefstukje | scholfilet | kipsaté | bitterballen | kipnuggets | frikandellen
Of
Pasta puppyDessert
Kinder surprise dessert