Zum Inhalt springenGehe zur Fußzeile

Arrangementenmenu

Voorgerechten

Voorgerechten

Als u een allergie of een intolerantie heeft meldt u dit aub aan onze bediening
  • Baguette

    wit of bruin stokbrood met kruidenboter en aïoli

  • Caesar salade

    vers gebakken kip | Romeinse sla | croutons | ei | rode ui | Parmezaanse kaas | gebakken spek | tomaatjes | Caesardressing

  • Salade geitenkaas *

    geitenkaaskroketjes | frisse salade met rode biet | snoeptomaatjes | appel | notenhoning (V)

    * Vegetarier
  • Salade Caprese *

    biologische buffelmozarella met gepofte trostomaatjes, pesto, balsamico glace en frisse salade

    * Vegetarier
  • Runderhaas carpaccio

    Gesneden runderhaas | gedroogde tomaten | Parmezaanse kaas | pijnboompitjes | gemengde sla | truffel mayonaise of pesto

  • Vitello tonnato

    rosé gebraden kalfsmuis dun gesneden | tonijnmayonaise | frisse salade

  • Gamba’s

    gewokt in knoflookolie | rode peper | stokbrood

  • Champignons toast *

    gebakken mini champignons | sjalot | geroosterde paprika | knoflook | krokante toast (V)

    * Vegetarier
Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten
  • Boeren kippensoep

    met groenten en stukjes kip

  • Tomatensoep *

    gemaakt van pomodori-tomaten met zongedroogde tomaatjes en crème fraîche en kaasvlinder

    * Vegetarier
  • Franse uiensoep

    op basis van runderbouillon met kaasvlinder

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frieten, aardappelen en groenten. Als u een allergie of een intolerantie heeft meldt u dit aub aan onze bediening
  • Gemarineerde kipsaté

    satésaus | kroepoek | seroendeg

  • Schnitzel du Chef

    met een saus naar keuze

  • Cordon Bleu Alkmaar

    Gevuld met ham en kaas | saus naar keuze

  • Groenten curry *

    seizoensgroenten met groene curry, geserveerd met basmati rijst, Naante en een mango chutney

    * Vegetarier
  • Geroosterde aubergine *

    gemarineerd in olijfolie en knoflook, gegratineerd met kaas en geserveerd met raita en couscous salade

    * Vegetarier
  • Penne bolognese *

    penne pasta | rundergehaktsaus | Italiaanse kruiden | Parmezaanse kaas

    * Vegetarier
  • Gegrilde kipfilet du chef

    met een saus naar keuze

  • Kalfslever

    geserveerd met tarte tartin van rode ui en uitgebakken spek

  • Gegrilde Zeebaarsfilet

    met frisse venkel salade en doperwtencrème

  • Gebakken scholfilet

    met remouladesaus en wortelcrème

  • Varkenshaas du Chef

    met een saus naar keuze

  • Sauzen naar keuze

    bearnaisesaus | champignonroomsaus | pepersaus | satésaus | kaassaus

Desserts

Desserts

  • Mont blanc

    vanilleroomijs | advocaat | slagroom

  • Klassieke Sorbet

    Vanilleroomijs | vruchtjes | aardbeiensiroop | slagroom

  • Dame Blanche

    Vanilleroomijs | slagroom | warme chocoladesaus apart geserveerd

  • Vanilleroomijs

    geserveerd met slagroom

  • Fruitsalade

    van verschillende soorten gesneden vers fruit

  • Chocolade Moulleux

    Warm chocolade taartje met een lopende vulling | bolletje mascarpone roomijs