Arrangementen-Menü
Vorspeise
Caesar Salat
salat aus frischem gebratenes Huhn, Lattich, Croutons, Ei, rote Zwiebel, Parmesan-Käse, Speck, Tomaten und Caesar-Dressing
Vitello Tonato
dünne Scheiben geschnitten Kalbfleisch mit Thunfischcreme und frischer Salat
Carpaccio aus Bio-Rote Beete *
mit Balsamico-Zwiebeln und Kräutersalat und einem gedämpften Brötchen mit orientalischem Gemüse und Nüssen
* VegetarierHauchdünn aufgeschnittenes Filetsteak
mit Parmesan Käse, Pinienkernen und Pesto oder Trüffelmayonnaise
Asiatischen Stil Garnelen
mit Zitronengras, Ingwer, Knoblauch und Chili mit Brot
Pilz Toast, gebratene Champignons *
mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Petersilie serviert mit Toast
* Vegetarier
Suppe
Landwirte Hühnersuppe
mit Huhn, Gemüse und Vermicelli
Tomatensuppe
mit Vermicelli und Hackfleischbällchen
Französische Zwiebelsuppe
mit angeschwitzten Zwiebeln und einem gratinierten Käsecrouton
Cremige Suppe auf Basis von Zaanse-Senf
mit gebratenem Speck und Frühlingszwiebelringen
Hauptgerichte
Mariniertes Hühnchen-Spieße
mit Erdnuss-Sauce
Swine schnitzel
mit Soße nach Wahl
Swine schnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse
mit Soße nach Wahl
Angebratene Saisongemüse *
in einem würzigen grünen Curry mit Basmati-Reis
* VegetarierBurger von schwarzen Bohnen *
auf einem Waldkornbol mit Cajunmayonnaise, Tomaten, Gurken und Käse
* VegetarierGegrilltes Wolfsbarsch
mit gegrilltem Kohl, Speckkrümel, Bio-Karottencreme und Beurre Noisette
Zwei gebratene kleine Seezungen
mit Remoulade
Rinderfiletspieß
auf einem orientalischen Salat, serviert mit Maniok Crackern
Kleine Tournedos
mit Soße nach Wahl
Schweinefilet
mit Soße nach Wahl
Soße nach Whal
Stroganoff-Soße, Pfeffer-Soße, Erdnuss-Soße, Remoulade, Brie-Soße oder Champignonrahm-Soße
Dessert
Mont blanc
vanille-Eis mit niederländischem Eierlikör und Schlagsahne
Café Glacé
vanille-Eis mit Mokka Soße und Schlagsahne
Sorbet
vanille-Eis mit Früchten, Erdbeersoße und Schlagsahne
Dame Blanche
vanille-Eis mit warmer Schokoladensoße und Schlagsahne
Vanille-Eis
mit Schokoladensoße und Schlagsahne
Salat
aus verschiedenen frischen Früchten
Passion*
Milchschokoladentarte mit Passionsfrucht, serviert mit Buenos-Eis*
Special Coffee's
Keuze uit
Irish (Whiskey)*
Spanish (Tia Maria)*
French (Grand Marnier)*
Italian (Amaretto)*
D.O.M. (Benedictine)*
Kiss of Fire (Tia Maria en Cointreau)*
Jamaican (Tia Maria en bruine rum)*
*Für diese Gerichte berechnen wir einen Zuschlag von 2,50 € pro Gericht